Glosario Técnico Multimedia

Definición

Aparato utilizado para medir la graduación alcohólica de los vinos, de un licor o de la pasta fermentada. No sirve para medir la graduación de mezclas de alcohol con agua, como por ejemplo un aguardiente, pues en casos como éste se precisa un alcoholímetro.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Animación Turística
• +Medios de producción.
• +Preparación y presentación de bebidas.
• +Servicio de alimentos y bebidas.
• +Servicio de sala y barra.